Comment faire des mini-gâteaux au fromage



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Préchauffer le four à 325 f

Ligne 12 moules à cupcakes

Mélanger les miettes de biscuits Graham et le beurre fondu

Répartir uniformément le mélange de chapelure et compresser avec une cuillère. Cuire au four pendant 5 min

Retirer la croûte du four, puis changer la température du four à 350 f

Au batteur à main, battre le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse et mousseuse

Ajouter du sucre au fromage à la crème

Ajouter la fécule de maïs et bien mélanger

Ajouter les œufs au mélange de fromage à la crème

Battre à basse vitesse jusqu'à consistance lisse pendant 2 minutes

Ajouter le mélange dans les moules à cupcakes

Remplir jusqu'au 2/3 plein

Cuire au four pendant 20 à 22 minutes

Retirer du four

Cool pendant 20 min

Réfrigérer 25 min

Dans une casserole, caraméliser les pêches avec du beurre et de la cassonade

Caraméliser jusqu'à ce qu'il soit doré

Dans une autre casserole, faire sauter les baies désirées avec du beurre et du sucre

Ajouter les baies au dessus du gâteau au fromage puis retirer la doublure de cupcake

Placer sur l'assiette désirée. (Ajoutez du sucre en poudre pour un effet professionnel

Profitez du produit final


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