Comment faire du poulet tikka masala



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Rassemblez vos ingrédients!

Commencez par mettre le poulet dans un plat ou sur une assiette.

Maintenant, mélangez la coriandre, le cumin, le poivre de Cayenne et le sel.

Puisque nous sommes de bons amis avec ce poulet, donnez-lui un petit massage avec le mélange d'épices. Assurez-vous que les deux côtés du poulet sont bien épicés.

Couvrez maintenant le poulet et placez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Pendant que vous attendez, râpez votre gingembre.

Appuyez sur votre ail.

Maintenant, prenez un bol à mélanger et ajoutez deux cuillères à soupe de gingembre et 2 gousses d'ail pressées. Puis 1 cuillère à soupe d'huile.

Ajoutez ensuite votre yaourt.

Puis fouettez jusqu'à consistance lisse.

Maintenant, prenez une casserole profonde, ou une cocotte, si vous en avez une (contrairement à moi, le pauvre étudiant), puis ajoutez 3 cuillères à soupe d'huile dans la casserole et portez-la à une légère bulle à feu moyen-doux.

Hachez votre oignon!

Maintenant, faites revenir l'oignon pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Prenez votre poivron et côtes-le et épépinez-le, puis hachez-le finement. Attention!: Soyez très prudent lors de la manipulation des poivrons, assurez-vous de vous laver les mains! Vous ne voulez pas de poivre dans vos yeux ou ailleurs!

Lorsque vos oignons sont sautés, ajoutez le reste de l'ail et du gingembre, la pâte de tomate, le poivron émincé et le garam masala. Mélangez ensuite et faites chauffer pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que ça sent bon.

Ajoutez maintenant les tomates concassées et le sucre.

Porter à ébullition puis laisser mijoter à couvert pendant 15 minutes.

Pendant que vous attendez, faites chauffer votre four pour griller et déplacez une grille de four vers la position la plus haute. Alors prenez votre poulet et votre sauce au yaourt!

Enrober les poitrines de poulet dans la sauce au yogourt et les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium ou une lèchefrite.

Ainsi!

Maintenant, cela fait probablement 15 minutes, alors ajoutez la crème épaisse à votre sauce et laissez mijoter encore 10 à 15 minutes.

Il devrait prendre une belle couleur orange! Allez-y et goûtez un peu;)

Mettez votre poulet au four et faites cuire au four pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 degrés Fahrenheit.

Pendant que vous attendez, préparez du riz, comme vous le souhaitez!

Retournez votre poulet à la moitié du temps de cuisson.

Votre poulet doit être bon et croustillant à l'extérieur et à 165 degrés Fahrenheit lorsqu'il est cuit.

Laisser reposer le poulet 5 minutes, puis couper en cubes et ajouter à la sauce. Ajouter la coriandre et bien mélanger.

Servir sur du riz avec du pain naan et savourer! :)

Miam!


Voir la vidéo: Amazing Chicken Tikka Masala


Commentaires:

  1. Nizragore

    Fraternité à propos de nous !

  2. Tojaktilar

    Merci pour cette information pertinente. C'était très utile pour moi.

  3. Kenly

    Oui... Probablement... Plus c'est simple, mieux c'est... C'est juste vraiment ingénieux.

  4. Mazum

    Il ne fait aucun doute qu'il a raison

  5. Lee

    Ce message est incomparable))), c'est intéressant pour moi :)



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