Comment faire une soupe de mariage italienne


Trancher 1 tasse de carottes; hacher 1 tasse de céleri; émincer deux gousses d'ail; et hachez 1/2 d'un gros oignon blanc. Ajouter à la mijoteuse.

Ajouter 1 paquet de mélange de soupe à l'oignon sec, 1/2 cuillère à café de thym séché, 2 cuillères à café de basilic séché (je n'ai pas tellement utilisé le basilic tomate Mme Dash) et 1/4 cuillère à café de sel et de poivre.

Le thym utilisé que j'ai séché de mon jardin d'herbes cette année!

Ajouter environ 8 tasses de bouillon de poulet.

Je laisse la soupe dans la mijoteuse toute la nuit à feu doux et fais les boulettes de viande et ajoute les pâtes / épinards le matin.

Boulettes de viande - ajoutez 1 lb de dinde hachée ou de poulet dans un grand bol. Ajouter 1/2 tasse de chapelure assaisonnée, 1/4 tasse de parmesan, 1/2 c. À thé de flocons de piment rouge, 1 œuf et un peu de sel et de poivre.

Façonnez la viande en très petites boulettes de viande. Mettre sur une plaque à biscuits recouverte de papier d'aluminium (graissé). Cuire au four à 350 degrés pendant 15 minutes.

Ajouter les boulettes de viande à la soupe.

Hachez 2 tasses d'épinards et ajoutez-les à la soupe. Ajouter 1/2 tasse de pâtes. Mettez ces deux ingrédients au moins 1 heure avant de servir. J'aurai généralement du bouillon réservé pour en ajouter un peu plus à ce stade.

J'aime servir dans des bols à pain et j'en achète généralement chez Panera Bread.

Miam!


Voir la vidéo: Minestrone Soup Recipe - Italian Vegetable and Pasta Soup


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